逛大集备年货看看谁才是年味儿“顶流”

发布时间：2025-01-21 10:57

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央视网消息：蛇年春节越来越近，年味儿也越来越浓郁，大家有的逛大集备年货，有的开始制作美食，忙碌中透着欢喜。

上海：传统民俗走进商圈商街赶集巡游迎新春

在上海一个传统石库门组成的建筑群中，一场“蛇舞新春”大集吸引了众多市民游客前来，集市100多个摊位上不仅有来自江浙沪皖的地道美味，还有来自四川、江西、福建等地的丰富年货。

在这次市集上，具有130余年历史的潮阳棉北后溪英歌队首次来到上海，带来27人阵容潮汕英歌舞巡游，舞者们身着色彩鲜艳的传统服饰，脸画各色脸谱，一出场就吸引大家驻足围观，为新旧共鸣的海派街区注入欢腾的年味氛围与文化享受。

吉林伊通：土特产和特色美食透出满满烟火气

在吉林省伊通满族自治县的大集上，十个年货展销区设置摊位300多个，准备了上千种土特产品和特色美食。讨价还价声此起彼伏，满满的烟火气。活动现场还设置了“乡镇老字号”店铺推介、民族民俗文化展示等多项内容。

安徽徽州：特色土饼干炭烤出记忆中的年味儿

在安徽徽州乡村，每当土灶生起火，屋内溢满香气时，当地人的年味便开始了。徽州土饼干的制作过程极具徽州地方特色。在歙县霞坑镇的一家糕点作坊，擀面、撒芝麻、切片、烘烤……一道道工序忙而不乱。徽州土饼干最大的制作特点有两个，一个是采用炭火烘烤，另一个就是可以根据不同人的口味“定制”。

广西宾阳：年货加工忙 “甘棠三宝”受欢迎

在广西宾阳，各年货加工厂抓紧时间制作“甘棠三宝”，也就是大粽、扣肉和粉利。将蒸过的粽叶摆放好，按顺序加入馅料，压实包好后，再一起放入大锅中进行熬煮，这就是大粽。将精选的五花腩肉及相关配料进行腌制、油炸，这就是扣肉。蒸熟的粉利切块，淋上花生油和酱油，加一勺酸辣酱就可享用。

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