张五九担纲青花郎杯品酒大赛评委：让消费者和企业形成“亲属”关系

发布时间：2024-04-20 16:35

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原标题：张五九担纲青花郎杯品酒大赛评委：让消费者和企业形成“亲属”关系

“永远都有惊喜，永远朝气蓬勃。”4月20日，青花郎杯品酒大赛在郎酒庄园隆重举行，张五九如是评价郎酒近年来的发展。

作为中国第一届“中国酿酒大师”，张五九也是中国食品发酵工业研究院副院长、教授级高工，中轻食品工业管理中心技术专家委员会委员。

本次青花郎杯百万大奖品酒大赛，其与中国酒类流通协会常务副会长刘员、全国白酒标准化技术委员会专家委员钟杰等行业专家代表，组成了评委团。

在现场采访中，张五九以京剧为例，表达了自己对郎酒举办品酒大赛的强烈赞同：“京剧有票友协会，一个群体聚在一起形成了对国粹的热爱，按照这个标准，白酒作为一种国粹，也需要和消费者的互动和交流。”

据了解，本次品酒大赛从初赛到如今的决赛，共覆盖300座城市，4万人参与。大赛分为6轮进行，以知识问答和现场品鉴为主，涵盖“在第四代青花郎、第五代青花郎、飞天茅台中识别第五代青花郎”“不同贮存方式及时间原酒的识别”“识别第五代青花郎独特香气”“识别青花郎及其年份”等内容。

值得一提的是，长期以来，品牌一直是中国白酒消费者选择高端白酒产品的最大参考，在流通层面，缺乏科学、成体系的评价标准。郎酒举办品酒大赛，在增进酒友交流的同时，也大规模地传播了白酒专业知识，推动了未来白酒消费迈入更理性、更科学的阶段。

张五九表示，“常说人的感情是在交流沟通中转化的，要多互动，才能让消费者和企业形成一种‘亲属’关系，更贴紧，才能对企业产品要更了解、更熟悉。尤其是酒酒再怎么好，最后都是要喝的。这个比赛提升了消费者对郎酒的认识、理解，从而更享受饮酒的过程”。

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