安徽歙县：狮石高山出好茶 三省斗茶获“金奖”

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中新网安徽新闻4月25日电 (通讯员 杜平)4月23日，在中国茶叶流通协会、黄山市人民政府联合主办的2024黄山茶会上，对首届中国绿茶金三角斗茶(安徽省、浙江省、江西省)获奖茶企进行了表彰。由黄山合羽欠茶业有限公司选送的“歙州红茶”获得首届中国绿茶金三角斗茶会“金奖”。

此次黄山合羽欠茶业有限公司选送的歙州红茶茶样来自皖浙交界的大山深处的黄山市歙县狮石乡，选用明前头采嫩芽为原料，经低温萎凋十余个小时，再通过高温杀青、发酵、手工做型，多次烘焙精制制成，成品外形条索紧细、匀齐，牙尖呈金黄色，泡在杯中，橙黄透亮，散发出自然的花香及天然的蜜香，赢得评审组的阵阵好评，最终在来自皖浙赣的百种名茶中斩获红茶类“金奖”。

陆羽的《茶经》中，就有“上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土”的记载。高山石缝里生长的茶树，历来都被推崇，狮石的茶叶生长环境就是这样一个得天独厚的地理环境。

歙县狮石地处天目山脉，山高谷深，武强溪峡谷蜿蜒30余公里，拥有竹杆岭原始森林、万亩竹海，常年云雾缭绕，空气湿润，茶园与竹园相间，平均海拔850米，非常适合高档茶叶生长。

好的茶叶原料还要好的制作工艺，才能产生一款好茶。歙县是全国产茶大县，黄山合羽欠茶业有限公司老总方真是歙县制茶高手，为三代茶商。

方真2000年就获得全国“黄山杯”质量评比金奖，2022年在第二届世界红茶评比中获银奖，今年又在三省斗茶大赛中获此殊荣。

据狮石村驻村第一书记曹健介绍：“茶叶、箬叶和竹叶是狮石乡村振兴产业发展中的三片叶子，红茶是其中大放异彩的一片，‘三片叶子’每年给老百姓带来增收近千万元。”(完)

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