菜市场和爆米花
在家中自行制作爆米花和饮料,节省成本。 #生活乐趣# #电影爱好#
原标题:菜市场和爆米花
晓 霜(美国)
市·集 郑 夏绘
我的童年是在母亲老家、江南的一个小镇度过的。小时候,外公每天早晨五六点起床,冬天时窗外还是一片黑色,夏天时外面也只是晨光熹微、东方欲晓。这时,他已洗漱完毕,出门去附近的小茶馆喝茶吃早餐。
小镇只有一条街,老街的中段连着公共汽车站,这里交通方便,附近的村民便在这儿摆起各种摊位卖蔬菜瓜果、鸡鸭鱼肉,摆的摊位一直向老街的东边延伸。菜市场卖的东西比商店里的新鲜又便宜,而且很多东西商店里是没有的,所以小镇上的人们一般都到这里购买每天的食物。
赶集的人们起得很早,天蒙蒙亮,他们就陆陆续续到来,各就各位摆起自己的摊位。早晨是最热闹的,要想买到最新鲜最好的东西,必须得早去。一般到10点多钟,集市上的人开始少了,摆摊的人逐渐收摊返家。这时,可买的东西就少了,但有时也能买到便宜货,如人家挑剩下的蔬菜水果,卖家可能把剩下的全都便宜处理给你。
外公早上出门的时候我们往往还在睡梦中,等我们起床时,他已买好菜回家了,开始准备家人的早餐,然后忙午饭。只有在周末或假期,我和妹妹才会去逛菜市场,看看想吃什么菜。
外公喝茶的小茶馆就在我们住处附近,它的对面就是菜市场。小茶馆对着街的门面,是一条条长木板镶嵌起来的,关门打烊时,把一条条木板斜插到上下两头的木槽里,然后拉平放直。开店时一条条木板打开,里里外外是通的,里面是小吃的叫卖声,外面是菜市场的嘈杂声,那是浓浓的人间烟火味。
去菜市场,肯定会经过这家小茶馆。我们会看到外公跟几位邻居大叔大伯聊天。早上茶馆里坐满了人,也有人在外面要了早点带走的。当你看到一笼笼热气腾腾的包子和各种小吃出锅,那是很馋人的。偶尔我们姐妹俩可以吃一碗馄饨、一笼小笼包,或者吃一片油炸糍饭糕。记得外公最喜欢吃烤大饼。
印象最深的是冬天或早春季节,尽管蔬菜匮乏,但大人们已开始准备年货。集市上最受小朋友喜欢的是爆米花。我们一般从家里带来一小碗或者一小包大米,也有人带玉米,让小商贩把它放到一个铁罐里爆爆米花。铁罐下有个烧炭的炉子,小贩一手摇铁罐,一手拉风箱,风箱给炉子打气,让炭火更红更旺。大约要等十几分钟,有些小朋友会去玩一会儿再回来,我一般都不愿离开,目不转睛地看着那个铁罐旋转,满心欢喜地等待打开铁罐的那一刻。“砰”地一声巨响,伴着一团白云般的热雾腾起,一股香气袭来,一小包米粒摇身一变成为香喷喷的一大袋爆米花。那时的我觉得这“砰”的一声是那么神奇,总是兴奋无比。
我不急着回家,迫不及待地抓起一把爆米花塞进嘴里,暖暖的,甜甜的,香香的,像是放过一点糖,入口就化,吞咽到肚子里冒出一种满满的幸福感。回家路上,我可以大口大口地享受那一大袋一毛钱的爆米花。一年中,这种幸福的滋味可以有一两次。
后来在美国的电影院吃那种带有黄油味的爆米花,与小时候的完全不是一种味道。那是家乡的味道,童年的味道。
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