延续曦瓜工匠精神，香江茶业旗下品牌甘一露开启制茶新篇章

发布时间：2024-05-14 15:11

[手工] 制作精美的陶瓷茶具 #生活乐趣# #手工艺教程#

原标题：延续曦瓜工匠精神，香江茶业旗下品牌甘一露开启制茶新篇章

悠悠立夏后，满城制茶忙。

继甘一露春茶季圆满落幕，于五月之际再度描绘新章。近日，甘一露白茶宣布举行制茶仪式。彼时春光旖旎，茶人正忙。漳墩中的茶香袅袅，正孕育着一片独特的毫香蜜韵。

经过四月一整个月的忙碌，甘一露的产品监制，同时也是“白茶制作技艺（建阳）省级代表性传承”——江正兴，所带领的采茶团队经过有条不紊的共同接力，将采摘而下的新鲜茶青汇聚于白茶发源地，预备奏响制茶季的第一章序曲！

白茶发源地制茶工艺的活化石——万担公社

山河壮阔孕育出悠久深厚的茶道文化，而一方独特的地理环境与生态文明，则滋养出一地名茶。

作为福建白茶文化的发源地，闽北始终被称为一方茶乡，拥有着源远流长的茶道文化沉淀。而白茶发源地制茶工艺的活化石——万担公社也存在于此。本次甘一露的制茶工序，便在此启幕。

走近这座闽北仅存的唯一一栋清末流传下的白茶制茶建筑，从外形上便可察见它的历史底蕴。榫卯构造的建筑是高楼大厦所不曾拥有的古朴与大气，闽北传统纯木质外架上的木质香中还透露出点点茶香，依稀可以想见往前有多少茶农在这里劳作，将一片片新芽精制成茶。据悉，这座闽北仅存甚至是世界仅有的白茶制茶建筑，自搭建以来始终作用于白茶萎凋晾晒等工艺。因此即便不在制茶季，茶楼中也时常透出阵阵茶香。

这座独特的制茶空间中空外直，可经阳光直射、可为春风漫入，为白茶的制作提供了优越的自然条件，帮助茶青更好地在自然茶青下氤氲成香自然转化，同时还见证了建阳白茶产业的繁荣与兴衰。