在家做蜜汁烤串，原来这么简单

发布时间：2024-05-26 09:41

如何用简单的调料做出美味的烤肉 #生活常识# #烹饪食谱#

今早迷迷糊糊的半梦半醒时，听到了窗外的雨声，听着那清晰得如在耳畔的雨声，就知道这又是一场大雨，且已是下了至少半夜。到了后面的阳台推开纱窗，风雨扑面而来，清爽的气息让心情为之一振。楼后的栅栏里，二楼的一对老夫妻种的菜地如被水洗，碧绿得近乎晶莹剔透。层层叠叠的乌云布满远处的天空，近处只见到这仿佛银河倒泻的喜雨。在这炎热的七月，这样的雨怎能不说是上天的恩赐呢？

穿着凉鞋一路像小孩子似的蹚着雨水到了公司，脚趾缝里都是沙子，还是开心地到卫生间去冲脚洗鞋，一时鞋没有干就换上了拖鞋在公司楼上楼下跑来跑去。这样子工作，估计在写字楼上班的人是想也不敢想的，只有在我们这像是家里人聚在一起上班的地方才会有啦。但工作质量咱是绝不松散地，严肃活泼，团结紧张呀。

一到下雨天，我就特想吃三样东西：肉串、馄饨、瓜子。也不知道是为什么，就长成这个毛病了，总觉得要是在窗边一坐，边看着雨边来碗热腾的馄饨，喝着热汤吃着大馄饨，再手持一把肉串不时地来两口，吃饭喝足再泡壶茶水，嗑点瓜子，那小日子得多美哩。

唉，也没有更高的精神追求啦，真是没出息呀，自己先打自己二十大板！小的错了，请大爷饶了小的吧！嗯，态度尚可，暂且记下，下回如若再犯重则四十！喳！可能是想好吃的想糊涂了，做梦了，胡言乱语中，筒子们不要介意哈！

不过这肉串咱还真是刚做了没多久，前天才做完估计是没吃够，所以现在又惦记上了。老妈老爸也惦记着哩，这两天总念叨，那肉串真好吃呀。敢情，咱用蜜汁烤肉酱做的，那酱也是很贵的哩。当然，主要原因是省事，以前做排骨后剩的，一直没用怕再放坏了，扫荡冰箱时就把它清出来了。不过这现成的是真省事，不用自己费事调料汁啦，而且保证好吃。银子没白费呀，做一回就得做好吃点不是？唉，怀念中呀，准备下回多做点放冰箱里冻上，再想吃时解冻直接再烤就得了，更省事啦！

这就给筒子们端上这道省事又好吃的蜜汁肉串啦！

制作：

1、鸡胸肉250克，清洗干净后剔去筋膜，两面用刀背略拍后切成块状的小厚片；大蒜两瓣，拍碎后切成小粒，将鸡肉丁加入30克蜜汁烤肉酱、10克香油、大蒜粒搅拌均匀，放入冰箱冷藏两小时以上（最好过夜）。

2、洋葱、青椒各适量，洗净后切块；西红柿洗净后对半切开，挖出瓤，留厚皮控去水份后切块。