在国家博物馆，了解宋人最青睐的“斗茶”用具

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建窑建盏，风靡于茶事盛行、推崇风雅的两宋。苏东坡曾写道：“忽惊午盏兔毫斑，打作春瓮鹅儿酒”，黄庭坚也在诗里赞叹：“建安瓮碗鹧鸪斑，谷帘水与月共色”。连酷爱艺术的宋徽宗，也对建盏颇有研究，留下了“螺钿珠玑宝合装，玻璃瓮里建芽香。兔毫连盏烹云液，能解红颜入醉乡”的诗句。

6月26日，由中国国家博物馆、福建省文化和旅游厅主办的“紫玉瓯心——中国建窑建盏文化展”在中国国家博物馆开幕。

建窑，位于今福建省南平市建阳区，以生产黑釉瓷器著称。建窑创烧于晚唐五代时期，兴盛于两宋，产品以碗类居多，文献称之为“瓯”或“盏”，统称为“建盏”。两宋斗茶之风盛行，上至帝王，下至百姓，皆引为时尚。建盏造型简约，摒弃了过于繁杂的装饰，其黑色釉面最适宜衬托茶沫的白色，是审美与实用的一种自然结合，故被认为是最佳的斗茶用具，迅速风靡。受此影响，周边地区窑场纷纷仿烧建盏，形成了一个庞大的窑业集群，并广销海外，促进了中国古代制瓷技术的发展和传播，在对外文化交流中发挥了积极作用。

建窑黑釉敞口兔毫盏 宋代 南平市建阳区博物馆藏

建盏是土与火高难度结合的陶瓷艺术。建窑窑工对温度火候的掌控炉火纯青，烧到一定温度时就要开始降温，让釉液在自然状态下流淌，形成独具特色的窑变釉面，如兔毫釉、油滴釉、鹧鸪斑、曜变等珍稀品种。据16世纪出版的日本文献记载：“曜变斑建盏，乃无上神品，值万匹绢；油滴斑建盏，是第二重宝，值五千匹绢；兔毫盏，值三千匹绢。”兔毫釉似兔毛纤细柔长，油滴釉似繁星点点闪烁，鹧鸪斑似鹧鸪鸟纹若脂似玉，曜变似日月星河宇宙浩瀚，无不传递出自然质朴的美感，反映了宋人恬淡典雅，在平静中求变化的审美情趣。

蝴蝶盏

千年窑火，匠心不辍。当代建盏传承人在继承和发扬传统工艺的基础上，从新时代审美的角度重新思考和改进，充分利用现代科技手段，不断探索，推陈出新，创造出种类繁多的釉面和器型，极大地丰富了建窑建盏的艺术风格和文化内涵，实现了当代建盏的个性化和多元化发展，让千年瓷窑焕发新机。

“建盏其实是中国宋代八大名瓷之一，它在中国陶瓷的历史上是地位极高的。在宋代，文人士大夫都有饮茶的习惯，像瓯、碗、盏等等，都是属于这个系列。建盏在茶具当中，据我所知是重器，很多文人雅士在斗茶的过程中把建盏作为礼器一样对待。所以它无论从实用性还是艺术性来看，都具有极高的地位和价值。”在展览现场，中国工艺美术学会学术委员会委员、江西美术家协会主席吕品昌告诉南都记者。

此次中国国家博物馆与福建省文化和旅游厅联合举办“紫玉瓯心——中国建窑建盏文化展”，精心遴选了135件古代建窑建盏及相关文物，同时展出298件当代建窑工艺品。展览分“古韵悠长”“啜英咀华”“星河流转”“匠心独运”“薪火相传”五个单元，从考古发现、文化内涵、艺术风韵、工艺传承创新、新时代新发展等多个角度，系统全面地展示建窑建盏的历史文化、艺术价值和工艺创造。

据悉，此次展览展期为3个月。

采写：南都记者 黄茜

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