我有一饼好普洱，可以泡20多次吗？

发布时间：2024-07-01 15:18

烘焙饼干时，可以将饼干放入冰箱冷藏一段时间，可以让饼干口感更加酥软。 #生活技巧# #烹饪技巧分享#

茶叶与水相融，成为茶汤，供茶友品赏。

当人与茶完美配合时，不仅能够泡出茶品的真味，而且能够增加冲泡的次数。这就是为什么同一款茶，有的人能够泡到16、17泡；有的人只能泡到12、13泡。

当然，除了冲泡技巧外，茶叶本身内含物质的多少，对茶叶的耐泡度起着决定性的影。

普洱茶的耐泡度

普洱茶的耐泡度是由其内含物质的多少，及冲泡时的投茶量、出汤速度，几大因素共同决定。并且因原料的生长环境不同，造成茶叶中多酚类，糖类等物质含量有所差别，制成茶品时，制茶工艺是否得当也对内含物质的多与少存在影响，最终茶品能够泡多少次也就不同。

每一件事物都有一定的限度，超过了限度，很多时候会物极必反。放在茶身上也是同样的道理。那么茶叶冲泡的次数过多，是好还是不好呢？

20泡后的普洱茶跟喝白开水一样

普洱茶的魅力，在于茶品冲泡后，挂杯香的馥郁，茶汤的饱满粘稠，茶香与茶汤较好融合后给品茶者口腔造成的舒适感，喉咙中产生的甘甜清凉，以及身体出现的体感，如打嗝，后背出汗等等。

以上种种在喝茶时的感受，都是基于茶品的内含物质还能继续随热水析出，溶于热水中，使茶汤形成良好的滋味。

所以，当茶叶冲泡的次数越多，茶叶能够溶于热水的内含物质也在减少，达到一定限度时，茶汤中的茶滋味也就十分淡薄了，更别谈茶香或者茶汤入口后给口腔、喉咙、身体造成的回甘生津，喉韵，气韵，此时也就没有品茶的必要了。

总之，以良好的品茶体验角度来说，茶叶冲泡的次数多了并不好。

普洱茶冲泡多次证明内含物质丰富

茶叶能够泡的次数多，也能从侧面说明茶叶的内含物质丰富，制茶工艺精湛。

茶叶的内含物质要丰富，需满足茶树有一个良好的生长环境，树龄越大，根系越发达，能够汲取到丰富的营养物质，提供茶树生长。

鲜叶采摘后，经有丰富制茶经验的制茶师傅，全程手工监制而成。杀青适度，揉捻恰到好处，茶叶内含物质较多的保留。

冲泡茶品后，茶汤入口饱满粘稠，馥郁茶香溶于茶汤，茶汤所到之处皆留香。

8、9泡时，用舌头轻搅茶汤，茶汤依然厚重感清晰。继续往后，加上尾水可泡16、17泡。

基于茶叶内含物质，茶叶泡的次数多了，恰恰能够反映这款茶品具有丰富的内含物质，制茶工艺精湛以及冲泡者对冲泡方法的恰当掌控。

普洱茶冲泡多次不会产生有害物质

茶叶泡的次数多了，是好还是不好，需根据具体的情况来分析。同时，也需要说明，茶叶冲泡的次数多了，茶汤并不会产生对人体有害的物质。

茶友不必担忧，只是冲泡次数过多，茶汤滋味会变得很淡，宛如喝白开水般，失去了品饮的美好体验，所以泡茶的次数适度即可。

有的茶品，泡的次数多了，反倒显出茶品的很多信息。如，绿茶的冲泡次数，最能体现茶品的细嫩。

综上所述：茶品能够冲泡的次数越多，从茶品的质量来看，反倒是好的。但从品饮口感来看，当茶品的内含物质析出达到最大限度后，茶汤滋味也就淡薄了。

每一种茶的冲泡次数都不尽相同，但有一个限度，就是接近要失去品饮美感时的冲泡次数，已是最大限度，物极必反，适度为好。

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