高鹗续《红楼》4种可笑之处：林黛玉吃什么饭？麻油拌五香大头菜

《红楼梦》是中国古代四大名著之一，讲述了贾宝玉与林黛玉的爱情故事。 #生活知识# #历史文化#

87《红楼梦》

《红楼梦》后40回是高鹗所续。高续有他的功绩，让《红楼梦》成为一部完璧。但也有不足之处，主要是违背了曹雪芹的原意。比如第74回的检抄大观园，就是对贾府被抄的一个预演，随后贾家整体的气氛就变得凄凄惨惨。第75回是"开夜宴异兆发悲音"，第76回是"凹晶馆联诗悲寂寞"，就是一点一点朝悲惨的境地走去。但奇怪的是，到了第81回，高鹗忽然话锋一转，让《红楼梦》转悲为喜了，出现的可笑之处甚多，主要表现在以下4点：

可笑之处一：占旺相四美钓游鱼

四美是李绮、李纹、探春、邢蚰烟。在迎春回家哭诉后，贾家人都表现地很伤感。尤其是探春，未免会想到自己的前途：贾家已经走向末世，这是人人都"感觉"到的，只是不愿意说破罢了。过中秋节时贾母就很不高兴，家里人都七病八灾的，但贾母还是强颜欢笑道：等过了这个节，一切也就顺过来了！你想想，探春本身就是心事很重的人，此时还能悠闲地去钓游鱼吗？李绮、李纹和邢蚰烟等人，原本是在贾家做客的，长久住在这里毕竟不是个办法。现在贾家情况不妙，她们难道一点感知都没有，还去钓鱼？因此从哪方面来说都不合情理！

张爱玲少年时读《红楼梦》，曾感叹道："看到八十一回的'四美钓游鱼'，忽然天日无光，百样无味起来，此后完全是另一个世界。"多年以后张爱玲才明白，原来80回后不是曹雪芹写的。

新《红楼梦》也是天日无光

可笑之处二：中乡魁宝玉却尘缘

照曹雪芹的原意，80回后贾家由盛转衰：阖府被抄，人口零落，红粉飘零，一座华丽的大厦轰然倒塌，落了片白茫茫大地真干净。贾宝玉悬崖撒手，众多一干风流冤孽回归天庭，削了号，情榜乃成，红楼梦宣告完结。贾宝玉怎么可能还中乡魁？这完全与曹雪芹的设计背道而驰！

贾宝玉

可笑之处三：沐皇恩贾家延世泽

通过专家研究得知，贾家最后败落了，根本没有什么"慕皇恩延世泽"一说！按照高鹗的续书，皇帝的确查抄贾家的财产，但只是吓唬了他们一下，最后又把家产还给他们了，你想想，这难道不是儿戏？为什么抄完家又返还家产？高鹗的考虑是这样：1，如果不抄家，就无法与曹雪芹前面的情节对上线；2，如果不返还家产，就体现不出皇帝的仁慈！《红楼梦》在乾隆年间成为禁书，就因为它里面有很多碍语，乾隆的堂兄弟弘旿在笔记里说过："闻《红楼梦》之名久矣，但终不欲观，恐其中有碍语也。"所以皇家的处理情况是，要么查禁这本书，要么进行修改。从高鹗篡改贾家"沐皇恩延世泽"的情节来看，不正好说明清朝的虚伪吗？

贾家最后败落

可笑之处四：麻油拌五香大头菜

在高鹗续书里，有一次写到林黛玉吃饭，紫鹃问吃什么饭？林黛玉道，还有从南方带来的五香大头菜，没有吃完，今天就吃五香大头菜！所以紫鹃吩咐厨房给林黛玉做了"麻油拌五香大头菜"！笔者读到这里不禁大笑起来：麻油是什么？是芝麻香油！芝麻油拌五香大头菜？林黛玉能吃得下这种菜？你咋不给她来个大葱蘸大酱？你咋不给她凉拌个猪头肉，再嗑两瓣子蒜？

看看前80回，人家曹雪芹怎样写饮食。第41回写贾母宴请刘姥姥，出现了琳琅满目的美食。王熙凤道："刘姥姥吃什么，我挟了给你。"刘姥姥道："样样都是好的。"结果王熙凤给刘姥姥挟了"茄鲞"。刘姥姥不认为是茄子，但王熙凤道：这道菜是把茄子切成丁，用鸡油炸，再用香菌、竹笋、五香豆腐干、干果子，切成丁，用鸡汤熬干，再加香油，放在坛子里，吃的时候用炒的鸡瓜一拌就是了！刘姥姥道：一道菜，倒有10来只鸡配它，怪不得是这个味！

宴请刘姥姥

吃完饭要吃点心，端上来的是：藕粉桂糖糕、松瓤鹅油卷，螃蟹馅的小饺子，牡丹花样的面点……各种点心应接不暇，所以后来刘姥姥回去，平儿特意给她装了满满一盒点心。比如贾宝玉到薛姨妈家去，吃了鹅掌鸭信；再比如大冬天，贾母吃了一道菜，是未见天日的鹿胎，滋补身体的！《红楼梦》描写的美食是一绝，所以后人根据曹雪芹的描述，开发出了"红楼菜"。

后40回虽然贾家生活水平下降，但还没到落魄到吃"麻油拌五香大头菜"的程度！别说林黛玉，就是服侍贾宝玉的茗烟也不会吃这样的菜！不要忘了晴雯，在贾府吃穿用度跟主子差不多，平时喜欢喝好茶，一般的茶叶不喝！还有更可笑的，林黛玉重病，茶饭不思，高鹗干脆安排雪雁给林黛玉倒了一碗滚烫的白开水，再不济你也得弄点参汤啊，你想烫死林黛玉啊！

宝钗黛玉

结语

续书很难达到原意，何况腰斩《红楼梦》还是皇家的旨意！但是从高鹗续书里我们可以得出这样一个结论：艺术源于生活高于生活，曹雪芹之所以能写出这样一本富丽堂皇的《红楼梦》，就在于他经历过这样的生活，有积累，所以我们看他一应所写的故事、器物、食物，都属于贵族之家，就算放到现在，曹雪芹见识过的东西，我们也没有见过！高鹗没有曹雪芹那样的生活经验，所以描写的很多器物、食物，都是属于他生活经验的，超出经验的就靠杜撰，所以具体到林黛玉吃什么饭，就只能用"麻油拌五香大头菜"来搪塞了！

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