新年最好的状态：《慢煮生活》

老年人要保持良好的心态； #生活知识# #老年人#

原标题：新年最好的状态：《慢煮生活》

新年最好的状态：《慢煮生活》

新春已至，忙碌了一年的打工人，终于可以趁着这几天假期，好好歇一歇了。

是时候暂停下卷到飞起的节奏，收拾一下烦乱的心情。

在这个春节，不妨读一读汪曾祺的散文集《慢煮生活》。

看这豁达开朗的老头儿，如何在繁重的工作里找到乐趣，把简陋的生活过得趣味横生。

新的一年，手头的工作还要继续，肩上的担子依然沉重。

一个人迷茫焦虑的时候，就学习下汪曾祺的活法。

缓一缓节奏，停下来细品微末处的美好；歇一歇心情，待整理好了继续出发。

新年最好的状态，就是慢煮生活。

1

慢赏花月，一景一物皆是风情

你有多久，只顾脚步匆匆赶往目的地，却忽略了路边的花开花谢。

你有多少次，想去畅游山水，却被无休止的任务钉在原地，只能在抱怨中埋头工作。

谋生面前，人人被驱赶着疲于奔命，一天天过得灰暗又枯燥。

然而汪曾祺笔下，每个普通的日常都可以过得兴致盎然。

他春日到谭边散步，看洋槐花盛开如雪。

夏夜拉一张竹床躺在天井，听着虫鸣，观月华五色晶莹。

秋天闻桂花的芳香，赏菊花的曼妙，看路边爬山虎渐红，就知道秋意渐浓。

冬天树叶落尽，枝头光秃，在汪曾祺眼中，就是树在静静思考。

一次散步时，汪曾祺偶遇了一对老夫妻。

老夫妻穿着干净整齐，一边散步，一边在草丛里搜寻枸杞子。

捡多捡少并不重要，因为这过程已经让他们乐在其中。

汪曾祺不由感慨，人老了，就得学会这么生活。

学会从日常中找到乐趣，才不至于被困在柴米油盐、儿女婚嫁这些烦心的琐碎中。

不由想起去年春天，为了一个紧急项目，我连续一个多月加班到深夜。

层出不穷的系统问题、无休止的部门沟通，让我身心俱疲，情绪濒临崩溃。

直到下午，我临时外出。

刚出地铁站，就看见湛蓝的天空下，一排紫荆树开得正盛。

一枝枝怒放的浓紫色花朵如云似锦，肆无忌惮地挥洒着美和生命力。

仿佛一道光劈入心间，将我的迷茫、委屈、苦恼、愤懑一扫而净。

梁实秋说，人在有闲的时候，才最像是一个人。

所以古代的名士，总喜欢吟风、弄月、踏雪、寻芳。

可快节奏的社会里，我们被工作和周遭拼命推着向前，甚至来不及停下来喘息。

一天天困在拥挤狭小的格子间里，越忙碌，越焦虑，越挣扎，就越是迷茫。

新的一年，愿你能偶尔慢下来。

稍稍驻足，看树上新叶静静舒展；发一会呆，听窗外的雨声叮咚如歌。

允许自己暂时抽离出拼命的状态，静下心专注感受自然的美好。

这半刻清闲，虽然不足以让现状有翻天覆地的改变。

但可以让我们停留在原地，等一等那焦灼到无处安放的灵魂。

2

慢煮烟火，一菜一饭皆为治愈

老祖宗说，民以食为天。

汪曾祺的《慢煮生活》里，烟火饮食就占了很大一部分。

他走过许多地方，吃过四方饮食。

北京的豆汁儿，内蒙的白煮羊，淮安的狮子头，故乡的双黄鸭蛋和咸菜汤……都被他寥寥几笔勾出色香味的神韵，引得人食指大动。

但更动人的是，每样饮食都关联着醇厚人情。

或是亲人的挂念，或是朋友的相知……在岁月里暖人心扉，历久弥新。

汪曾祺也很会做菜。

他拌菠菜爽口，拌萝卜丝细嫩，扦瓜皮脆香，还自创塞馅回锅油条，酥脆香浓，兼而有之。

这些菜有个统一的原则，就是能让主人一边卷袖下厨，一边从容陪客人聊天。

若是主人手忙脚乱，客人坐立不安，那就失去了家常饮宴的乐趣。

最令人印象最深的，还是他家乡的小吃：炒米和焦屑。

这两样做法极简单。

炒米是拿糯米炒熟，焦屑是收集每餐米饭锅里的锅巴，用小磨磨碎放起来。

它们的吃法也很方便，只需用开水冲泡，特别适合应急。

汪曾祺还是孩子的时候，有一年赶上县城打仗。

一家人带着炒米和焦屑，逃到红十字会避难。

因为这里已经挤了太多人，没办法煮饭。

汪家人就拿出炒米焦屑冲泡充饥，吃饱了倒头一觉。

第二天战事停歇，所有人安然回家。

一夜逃难的艰辛，在汪曾祺记忆里留下的只有温馨和浪漫。

有饭吃，有觉睡，有家人依靠，在他心中就足以抵御一切灾难。

《一日禅》中写道，人间烟火气，最抚凡人心。

无论我们出走多远，经历了多少风霜，热腾腾的饭桌，永远是关于家最温暖的记忆。

只是忙到飞起的工作、漫长又拥挤的通勤，挤占了太多的时间。

我们不得不选择写字楼下的快餐、能送到工位的外卖……争分夺秒填饱肚子，然后再投入战斗。

就算偶尔闲下来，疲惫的身心也没了精力慢炖细熬，一日三餐往往是简单对付了事。

久而久之，生活没了惊喜，只剩下凑合和麻木。

新的一年，愿你留出几日闲暇，踩着一路晨曦走去离家最近的菜市场。

在挨挨挤挤的人群中精心挑几样喜欢的食材，回家后一头扎进厨房洗、切、烹、炒。

油盐酱醋，调制出喜欢的味道；碗筷盘碟，放置在最顺手的位置。

与爱的人围坐桌旁，互相为对方挟一筷菜蔬，评两句咸淡，谈三四趣事。

一份简单又踏实的幸福油然而生。

这时候你就会发现：

原来，最俗气最日常的红尘烟火，才是苍白生活最好的治愈。

3

慢嚼悲喜，一事一情皆有真趣

汪曾祺这一生，其实颇为坎坷。

他少年多病，年年都犯疟疾。

青年经历战火，辗转多地求学。

中年又惨遭陷害，被下放从事艰苦劳动。

可他的散文，从来不见悲苦，只有兴味盎然。

有一篇文章，讲的是西南联大的师生“跑警报”。

那时是抗战期间，北平已经沦陷，清华、北大等名校师生一路风餐露宿迁往昆明，共同组成西南联大。

昆明几乎没有防空力量，日本空军的飞机经常肆无忌惮来轰炸。

一旦发现敌情，市里立刻拉响空袭警报，人人飞奔躲避。

这就是“跑警报”。

明明是生死一线，紧张悲怆。

可在汪曾祺笔下，西南联大师生的“跑警报”只如闲庭信步，洒脱异常。

因为新校舍背后就是山野，他们很是沉稳。

第一次预行警报响起，他们还会正常上课。

只有拉响空袭警报，大家才会带两本书，或者一册论文的草稿，来到郊外的山坡上，看书、闲聊、打桥牌。

直到看见飞机的影子，才一骨碌爬起来，跑到沟底躲避。

沟底有人利用闲空，修筑私人的防空洞，还用石子嵌出对联。

其中一幅是“见机而作，入土为安”，运用谐音梗记叙眼前事，又幽默又机智。

这种带着危险感的氛围，还容易催生爱情。

警报一响，总有男同学拎着零食在道边等候，待女同学出来，然后并肩走向后门。

一双双一对对，让这苦痛的危机，也染上几分柔软欢喜的色彩。

其实生而为人，不如意事常八九。

苦难面前，多少人被工作压皱了眉头，被生活的辛酸愁坠了心头。

可再多抱怨，也改变不了现状；再多担忧，也驱赶不了烦忧。

新的一年，不如平心静气，把体验当成财富，从经历中汲取智慧。

蔡澜说，人活着，就是为了把一生处理得更快乐。

放宽心细细品味，才能从细微处找出希望和乐趣，把每个悲喜无常的日子，过得生机盎然。

4

慢品人间，一言一行皆含温暖

过年小聚，我发现了一个不太有趣的事情。

酒桌上，总有人抱怨领导苛刻，批评同事不靠谱……絮絮叨叨吐槽，越吐越烦躁。

仿佛在大家眼中，生活总有很多不如意。

可汪曾祺文中的人，每一个都可敬可爱。

他写恩师沈从文呵护后辈，写学者金岳霖质朴天真。

还有放荡不羁的和尚，看淡生死的名伶，热心却总牵错红线的邻居大妈……各有各的意趣。

就连坐公交车时，汪曾祺都能发现有意思的人。

他很欣赏一名售票员，编号大概是225。

225号真诚关心着老人、孕妇、小孩，每次都会仔仔细细帮忙找座位。

他精细而认真的工作态度，很容易得到别人的理解。他也总能很快协调到乘客让座。

汪曾祺还欣赏一位司机，车开得很好，从不会对乱跑的行人或自行车大惊小怪。

到站的时候，司机会起来维持秩序，让晚下车的往后走，挡住路的让开道。

很简单的语言，被这位司机用坚定、自信的态度说出来，乘客们都会服服帖帖地顺从。

售票员和司机是普通的职位，这两人做的也是最普通不过的日常。

汪曾祺却从短短接触中，感受到他们对工作的热爱，也因此对这两人，以及他们的行业肃然起敬。

想起培根说过，

“欣赏者心中有朝霞、露珠和常年盛开的花朵；漠视者冰结心城、四海枯竭、丛山荒芜。”

心灵是现实的镜子，你如何去看待生活，感受到的就是什么样的生活。

世间万象，各有特色，世上万人，各有特色。

新的一年，请你放下偏见，丢开固执。

允许他人有不同，敞开心胸欣赏他人的闪光处，用开阔的心胸接纳所有人。

你会发现，人生可以很轻松，而世间其实处处可爱。

▽

蒋勋说，只有慢，才能发现生活的美。

汪曾祺这一生，几经沉浮，遍尝磨难。

但他永远从从容容，用一颗浸透人间烟火的心，把每天都活得活色生香。

新的一年，也许你依旧要为了碎银几两四处奔波，为了家人的保暖负重前行。

但事情再多，我们也要记得偶尔停下来，缓一缓紧绷的心弦。

且听一阵风吟，且熬一碗热粥。

且回味往事的欢悦，且安享身边的温暖。

新年最好的状态，就是工作再烦心不乱，日子再累心有闲。

点个赞吧，记得停下来，把心灵安顿好，往后的岁月才越活越有劲头。

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